6月の積丹半島といえば、ウニ漁解禁。
この時期の土日は、ウニ丼目当ての観光客で朝早くから混むから、平日に行ってみた。
今回は『食堂うしお』さんへ。
お店の向こうには、積丹ブルーの海。
朝ごはんに遅く昼ごはんに早いタイミングだったからか、待ち時間なしでウニ丼。
バフンウニ（赤ウニ)とムラサキウニ（白ウニ)で赤白丼にしたかったものの、バフンがなかったので代わりにあわび。ウニとの食感の違いが楽しめる、良い組合せだと思う。
汁物も小鉢（ワカメの佃煮)も漬物も、美味しかった。
…ちなみに、「積丹」は「シャコタン」と読む。段差で腹を擦りそうな車のことではない。
